Ensalada de manzana con pollo, pasas y nueces
Si una ensalada de manzana con pollo, la decoramos con pasas y nueces y la rociamos con salsa rosa, nos queda muy decorativo, además de ser un plato sencillo, muy rico y saludable.
En primer lugar, hierve el pollo, sin piel y deshuesado, en una cacerola con agua, trocéalo y deja que se enfríe.
Lava la lechuga y escúrrela bien, hasta que se quede sin agua. Córtala en trocitos pequeños y colócala en una ensaladera.
A continuación, añade la manzana, pelada y cortada en cuadraditos pequeños, las pasas, las nueces y el pollo reservado, todo bien troceado.
Sazona el plato, remuévelo y cúbrelo con salsa rosa.
Sirve la ensalada de manzana, pollo, nueces y pasas en frío.
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