Origen de las fiestas de Carnaval en Madrid y el Entierro de la Sardina, en febrero

El Carnaval es una fiesta que se celebra en casi todas las ciudades y los pueblos de España a finales del mes de febrero o principios de marzo. Tiene su origen en festividades paganas en honor a varios dioses y marcan determinados momentos del año. El Entierro de la Sardina, una fiesta de luto irónico, es una ceremonia que cierra el Carnaval y marca el inicio de la Cuaresma. Lugares de la sierra de Madrid donde se suele celebrar con más intensidad esta fiesta son: Rascafría y El Paular, Manzanares el Real, Miraflores de la Sierra, El Escorial, Navacerrada y Cercedilla.

La celebración de los Carnavales está marcada por el inicio de la Cuaresma, un periodo de penitencia para la Pascua de Resurrección cristiana, donde se hace ayuno y abstinencia. Se celebra 40 días antes del Jueves Santo, por eso la fecha es variable, y aunque suele caer en el mes de febrero, puede extenderse hasta primeros de marzo.

Aunque en cada localidad se celebra de una manera, los días típicos de celebración de esta gran fiesta son los siguientes:

  • Jueves de Carnaval: suele ser el día del pregón.
  • Viernes de Carnaval.
  • Sábado de Carnaval: suele ser el día del gran desfile y del baile de máscaras (en Madrid empieza en la plaza de Cibeles y termina en la plaza Mayor).
  • Domingo de Carnaval.
  • Lunes de Carnaval: manteo del Pelele (en Madrid), tradición castiza que se celebra en algunos barrios, como Lavapiés y La Latina, donde los vecinos lanzan simbólicamente al aire un muñeco de trapo.
  • Martes de Carnaval.
  • Miércoles de Ceniza: día el Entierro de la Sardina.

Origen pagano de los carnavales

Los antecedentes de Los Carnavales los podemos encontrar en las fiestas paganas, las fiestas egipcias y en el cristianismo. La palabra carnaval posiblemente derive del latín «carne-vale», es decir, «adiós a la carne», que hace referencia al banquete previo a la Cuaresma en el que se podía comer carne antes de la etapa de abstinencia.

Entre las fiestas paganas, están las saturnales y lupercales de Roma, y las fiestas en honor a Baco, el dios del vino, conocidas por su desenfreno y permisividad. En el antiguo Egipto, se celebraban festividades en honor al toro Apis. Y con la expansión del cristianismo, muchas de estas fiestas se transformaron para adaptarse a sus celebraciones.
El Carnaval se celebra justo antes de la Cuaresma (fecha simbólica del cristianismo), periodo de 40 días de ayuno y penitencia que recuerdan los 40 días que Jesús estuvo en el desierto antes de comenzar su ministerio público. Asimismo rememora los 40 años que los israelitas pasaron en el desierto en busca de la Tierra Prometida.

Fiesta de desfiles, disfraces y bailes por las calles

En la actualidad, el carnaval constituye una alegre fiesta muy creativa de disfraces, desfiles y fiestas en la calle. Cada año suele tener una temática diferente. Ofrece la oportunidad de «vivir la calle» para socializar, bailar, cantar y reír. Aunque mantiene un aire de permisividad, hoy en día tiene un carácter más lúdico y cultural.
Los Carnavales más famosos son los de Río de Janeiro y Venecia. En España destacan los carnavales de Cádiz, de Santa Cruz de Tenerife, Las Palmas de Gran Canaria, Águilas (Murcia), Badajoz, Sitges y Xinzo de Limia (Ourense).

Los Carnavales más populares de de Madrid

En Madrid capital, se celebran varias fiestas carnavalescas en distintos barrios, con desfiles, concursos de disfraces y conciertos. Una de las actividades destacadas es el desfile de Carnaval por el distrito de Usera.

El Carnaval de Móstoles es conocido por sus coloridos desfiles, música y la participación activa de la comunidad. Es uno de los más populares de la zona sur de Madrid.

El Carnaval de Pinto destaca por sus desfiles, concursos de disfraces y actividades para toda la familia. Destaca por su ambiente festivo y acogedor.

El Carnaval de El Escorial es conocido por su desfile de carrozas, comparsas y actuaciones musicales. La participación activa de la comunidad hace que sea un evento muy animado.

El Carnaval de Alcorcón destaca por sus concursos de disfraces, desfiles y actividades para todas las edades, es uno de los eventos más esperados en la zona sur de Madrid.

El Carnaval de San Fernando de Henares es famoso por su desfile y por la gran participación de las comparsas locales. Las actividades incluyen música, baile y disfraces.

Otras localidad es de la sierra de Madrid donde se celebran Los Carnavales con especial intensidad son: Rascafría y El Paular, Manzanares El Real, Miraflores de la Sierra, Navacerrada y Cercedilla.

El Entierro de la Sardina, el luto irónico

El Entierro de la Sardina es una ceremonia que cierra el Carnaval y marca el inicio de la Cuaresma. Es una fiesta llena de simbolismo y tradición. Se celebra con gran fervor en Madrid, especialmente en el distrito de Tetuán.
Parte de la celebración incluye un desfile carnavalesco que parodia un cortejo fúnebre. Los participantes suelen vestirse de luto (de manera muy irónica) y desfilar con figuras de sardinas antes de quemarlas, como un acto simbólico de enterrar el pasado y renacer con mayor fuerza.
Simboliza el final de los excesos y el comienzo de la reflexión y la penitencia. La quema de la sardina representa una purificación y un nuevo comienzo. No obstante, hay varias teorías sobre el origen de esta fiesta.
Se dice que el rey Carlos III de España envió un montón de sardinas a Madrid para que la gente las comiera durante la Cuaresma. Pero debido a un mal manejo, las sardinas llegaron en mal estado y empezaron a oler fatal. Motivo por el cual las enterraron cerca del río Manzanares.
Otra versión es que, en 1851, un grupo de estudiantes en Murcia organizó un desfile burlesco con una sardina, al final del cual quemaron el pez. Este acto simbolizaba dejar atrás la frivolidad del Carnaval y dar paso a la sobriedad de la Cuaresma. Esta tradición fue muy popular y se sigue celebrando todos los años.

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