Sierra de Madrid

Comienzan los foros tecnológicos de debate en Galapagar

INFOSIERRA/galapagar-24 de febrero DE 2008

El Ayuntamiento de Galapagar ha puesto en marcha el primero de los encuentros de las Jornadas de Difusión Tecnológica dirigidas al sector empresarial, a través de su Centro de Difusión Tecnológica, con el objetivo de mejorar la calidad del servicio que se ofrece a los ciudadanos de la localidad y, para ello, a través de los diferentes encuentros organizados, se intentará fomentar entre los empresarios la innovación y la implantación de las nuevas tecnologías.

Así, el Centro Cívico ha sido el escenario escogido para acoger el primer foro, dedicado al estudio y análisis de la seguridad alimentaria. Desde las 10 de la mañana se ha debatido intensamente sobre la situación actual de la seguridad en la alimentación y las herramientas que ofrece el mercado, especialmente frente a diversas alarmas sociales como son las vacas locas o las dioxinas.

Foro de cocina ideal

El segundo de los encuentros esta nuevamente dirigido al sector hostelero y a todos aquellos interesados en la gestión y manipulación de alimentos. Se trata de un foro de “cocina ideal” previsto para el próximo martes 6 de marzo, a partir de las 10 de la mañana. Con sede en el Centro Cívico Reina Sofía, este encuentro servirá para la demostración de nuevos sistemas tanto en instalaciones como en materias primas, así como productos elaborados y necesidades en general de la nueva cocina.

Energía solar térmica y fotovoltaica

Otro foro interesante es el dedicado a la energía solar térmica y fotovoltaica, dirigido a instaladores, profesionales de la construcción y a usuarios en general, pero será de especial interés para las empresas que tengan consumos considerables en energía, como son la hostelería, hoteles, industria, etc.

Pretende dar una visión general de la implantación en casos reales de energía alternativas y su posible implantación conociendo las subvenciones y los aspectos legales que obligan a su uso. Además se analizarán los criterios técnicos y económicos, avances tecnológicos que se están produciendo y lo que depara el futuro a corto plazo.

Se celebrará el lunes 12 de marzo, a partir de las 10:00 horas, en el Salón de Actos del Centro Cívico Reina Sofía.

Puntos de control críticos alimentarios

En el mes de abril se pretende analizar los puntos de control críticos (appcc), que además de ser un requisito legal para la industria alimentaria es un importante elemento de apoyo y gestión para la propia empresa. Todos los asistentes podrán comprobar in situ cómo es este sistema para analizar las dificultades y así potenciar su implantación en el sector. La cita es el martes, 17 de abril, a las 10:00 horas, en el Centro Cívico Reina Sofía.

Para más información ó inscripción en algunos de los foros, los interesados pueden dirigirse al Centro de Difusión Tecnológica de Galapagar situado en la Calle Juan Fraile nº 1, 2º dcha. o en los teléfonos: 91- 858-6305 ó 91-858-0428.

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