Recetas

Ensalada de manzana con pollo, pasas y nueces

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lechuga
• 1 manzana
• 200 gramos de pollo
• 100 gramos de pasas
• 200 gramos de nueces, sin cáscara
• salsa rosa
• sal

INFOSIERRA

En primer lugar, hierva el pollo, sin piel y deshuesado, en una cacerola con agua, trocéelo y deje que se enfríe.

Lave la lechuga y escúrrala bien, hasta que se quede sin agua. Córtela en trocitos pequeños y colóquela en una ensaladera.

A continuación, añada la manzana, pelada y cortada en cuadraditos pequeños, las pasas, las nueces y el pollo reservado, todo bien troceado.

Sazone el plato, remuévalo y cúbralo con salsa rosa.

Sírvalo en frío.

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