Salud

Promueven un desayuno sano para los 22.000 estudiantes de Primaria
Este tipo de iniciativas están consideradas de gran importancia, ya que está demostrado que logran modificar las conductas de alimentación de la población escolar. En ediciones anteriores, el porcentaje de escolares que desayuna a diario pasó de ser de un 88% (antes de la sesión) a un 91,5%. A lo largo del curso se realizarán actividades en las que se fomentará el desayuno mediterráneo y se darán charlas informativas, dirigidas por profesionales sanitarios, que intentarán concienciar a los niños de que hay que realizar 4 ó 5 comidas al día.

INFOSIERRA/MADRID-21 DE OCTUBRE DE 2007

El consejero de Sanidad, Juan José Güemes, acompañado por la consejera de Educación, Lucía Figar, ha presentado la nueva campaña de Desayunos Saludables. 1º Desayuna, después, ¡cómete el día!, dirigida a promover el desayuno sano entre 22.000 alumnos de Primaria, con la participación de padres y profesores de diferentes centros educativos de la región.

Esta campaña se llevará a cabo durante el presente curso escolar mediante sesiones prácticas en las que se fomentará el desayuno típicamente mediterráneo. Además, se harán actividades teóricas, se darán charlas informativas y se realizarán juegos deportivos.

Güemes y Figar participaro en una sesión práctica dirigida por profesionales sanitarios en la que se informa a los niños sobre el beneficio del desayuno y el valor nutricional de los alimentos. Posteriormente, tuvieron la oportunidad de degustar un desayuno típicamente mediterráneo compuesto por leche, fruta y rebanadas de pan con aceite de oliva.

4 ó 5 comidas al día

Según los informes de Salud Pública un 1,6% de los niños de entre 5 y 12 años acude al colegio sin haber tomado ningún alimento, cifra que sitúa a Madrid entre las regiones con mejores datos sobre la práctica del desayuno entre la población escolar. Los expertos recuerdan que se debe repartir el consumo diario de alimentos en 4 ó 5 comidas, siendo preferible ingerir la mayor parte en las primeras horas del día, es decir, realizando un buen desayuno y comida y aligerando las cenas.

La nueva edición de Los Desayunos Saludables, que arrancó como programa piloto en el sureste de Madrid (Servicio de Salud Pública de Área 1), cuenta con la novedad de desarrollar diferentes sesiones lúdicas-teóricas en función de las edades de los alumnos y en distintos escenarios del centro educativo. Así, se realizarán actividades en el comedor escolar, patio y aula, donde se tratarán conceptos básicos relativos al hábito del desayuno, la importancia de la actividad física y se desmontan posibles mitos y errores sobre la alimentación.

Alimentación y actividad física

De esta forma, se tiene previsto realizar entre los alumnos de 3º y 4º de Primaria actividades deportivas que relacionan la importancia que existe entre la alimentación y la actividad física para mantener una buena salud. Así los alumnos podrán conocer mediante una carrera de relevos, juegos de balón y de cartas de alimentos los alumnos conocen las cualidades y funciones de los principales nutrientes del desayuno.

Para los alumnos del tercer ciclo de Primaria, la campaña tiene prevista la realización de un buffet, en el que ellos mismos se encargan de elaborar y degustar un desayuno, en función de unos criterios saludables. También se celebrarán sesiones dirigidas a las familias y profesorado con cuestionarios, trabajos en grupo y la elaboración de un menú semanal.
Güemes quiso destacar la importancia que tienen este tipo de iniciativas ya que está demostrado que logran modificar las conductas de alimentación de la población escolar.

Y es que en ediciones anteriores, se constató una mejora en los hábitos de los escolares respecto al desayuno. El porcentaje de escolares que desayuna a diario pasó a de ser de un 88% (antes de la sesión) a un 91,5% (tras la actividad), y entre los que ya desayunaban habitualmente, se observó una mejora en la variación de los alimentos consumidos, los niños que desayunan 4 o más alimentos pasa de ser un 77,4% al valor de un 84,8%.

Hábitos saludables

Güemes explicó que este programa, que coordina la Dirección General de Salud Pública y Alimentación, trata de fomentar el hábito del desayuno, principalmente en la edad escolar, por ser ésta una etapa de vital importancia para la adquisición de hábitos saludables que acompañarán a la persona a lo largo de toda su vida.

La celebración de los Desayunos Saludables cuenta con el apoyo de diferentes materiales divulgativos que se reparten entre los escolares, familiares y profesores de los centros.
En total, la Consejería de Sanidad distribuirá 30.000 tazas de desayunos para los niños participantes, 30.600 folletos informativos sobre el desayuno, 1.500 carteles, 30.000 salvamanteles con la mascota del programa, así como con 6.000 juegos de cartas de alimentos y otros tantos de la pirámide de la alimentación.

Además, la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Consejería de Economía y Consumo proporciona a los colegios participantes los alimentos con el reparto de más de 8.000 bricks de leche y 15.000 botellitas de aceite de oliva.

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